Menu Truffe Mélanosporum                               78,00€

Truffe de Foie Gras de Canard Maison , Petite Gelée Fine

  Nage de Saint-Jacques et Langoustines à la Truffe , Crème de Homard

Filet de Veau Poêlé aux Truffes , Sauce Vin Jaune

Truffé Chocolat-Gianduja , Glace Vanille à la Truffe