Menu Asperges Des Landes                               62,00€

Dégustation de Saumon d'Ecosse , Mi-Cuit Aux Asperges et Fumé , Crème Citronnée

  Filet de Bar Poêlé , Asperges Croustillantes , Risotto et Sauce Hollandaise

Filet de Veau Poêlé aux Asperges Morilles , Sauce Vin Jaune

Crémeux au Chocolat , Asperges Confites aux Agrumes