Menu Affaires 50,00€
Le Verre de Vin Découverte : 8€ Le Verre de Vin Premium : 12€
Les Oeufs en Meurette Revisités à la Truffe Mélanosporum
ou
Les 9 Huitres n°3 de Normandie
ou
Les Ravioles de Champignons et Escargots , Espuma aux Herbes
ou
Foie Gras de Canard , Gelée Monbazillac
La Nage de Filets de Poisson , Croustillant au Sésame et Petits Légumes
ou
Volaille de Malines Farcie au Foie Gras et Jus de Veau
ou
Noix de Saint-Jacques poêlées , Purée de Topinambour et Lard Croustillant
ou
Le Filet de Boeuf Poêlé , Sauce Vin Jaune , Purée de Pommes de Terre
Tartelette Citron et Fromage Blanc Meringuée , Sorbet Citron Vert
ou
Mille-Feuille Mangue , Crémeux Caramel et Sorbet Mangue
ou
Truffé Chocolat-Gianduja , Glace Vanille à la Truffe
ou
L'Assiette de Fromages au Lait Cru