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Le Verre de Vin Découverte :   8€        Le Verre de Vin Premium :   12€

Saint-Jacques Poêlées , Purée de Céleri Lomo Ibérique et Escargots

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Les 9 Huitres n°3 de Normandie

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Emietté de Crabe et Langoustines Croustillantes

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 Foie Gras de Canard Poêlé aux Cèpes

Le Filet de Sandre Poêlé en Meurette

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 Volaille de Malines et Foie Gras Poêlé  et Jus de Veau

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Noix de Saint-Jacques poêlées , Risotto , Sauce Safran

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Filet et Ris de Veau aux Girolles , Sauce Vin Jaune

Choux Mandarine/Vanille , Noisettes Caramélisées

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Crémeux Pistache Pralin , Glace Caramel Beurre Salé

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Sphère Marron , Crème Anglaise à la Chartreuse 9e Centenaire

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L'Assiette de Fromages au Lait Cru