Le Verre de Vin Découverte : 8€ Le Verre de Vin Premium : 12€
Saint-Jacques Poêlées , Purée de Céleri Lomo Ibérique et Escargots
ou
Les 9 Huitres n°3 de Normandie
ou
Emietté de Crabe et Langoustines Croustillantes
ou
Foie Gras de Canard Poêlé aux Cèpes
Le Filet de Sandre Poêlé en Meurette
ou
Volaille de Malines et Foie Gras Poêlé et Jus de Veau
ou
Noix de Saint-Jacques poêlées , Risotto , Sauce Safran
ou
Filet et Ris de Veau aux Girolles , Sauce Vin Jaune
Choux Mandarine/Vanille , Noisettes Caramélisées
ou
Crémeux Pistache Pralin , Glace Caramel Beurre Salé
ou
Sphère Marron , Crème Anglaise à la Chartreuse 9e Centenaire
ou
L'Assiette de Fromages au Lait Cru
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