Menu Affaires 50,00€

Le Verre de Vin Découverte :   8€        Le Verre de Vin Premium :   13€

Mille-Feuille de  Saumon Frais d'Ecosse et Crabe , Crème de Raifort

 

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Les 9 Huitres n°3 de Normandie

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Les Ravioles de Champignons et Escargots , Espuma aux Herbes

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 Foie Gras de Canard , Gelée Monbazillac

Filet de Sandre Poêlé en Ecailles de pomme de terre et Girolles

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 Volaille de Malines ,  Purée Maison , Girolles et Jus de Veau

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Noix de Saint-Jacques poêlées , Risotto et Asperges Vertes

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Le Filet de Boeuf Poelé , Sauce Vin Jaune , Purée de Pommes de Terre

Crémeux Chocolat Gianduja et Poire , Glace Chocolat Valrhona

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Paris Brest , Glace Caramel au Beurre Salé Maison

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Sphère Chocolat Blanc Mandarine , Sorbet Orange Cointreau

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L'Assiette de Fromages au Lait Cru