Composez votre menu de votre fauteuil !
Une étiquette explicative vous indique les conseils du Chef.
Vous n'avez besoin d'aucun matériel particulier. Un four et de l'eau chaude suffisent pour le réchauffage. En résumé, impossible que vous ratiez un plat.
NB : tous nos plats sont acompagnés de garniture.
Mousse de Champignons Aux Truffes
les 2 : 5€ €
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Les ''Amuses-bouches' Différents
la Pièce : 1,50 € €
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Huîtres en Gelée à la Mousse Citronnée
les 2 : 5€ €
Feuilleté Poulette et Foie de Canard Poêlé aux Truffes
16 €
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Les 6 Huitres Tsarskaya n°2
18 €
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Terrine de Saumon, Sandre et Saint-Jacques Sauce aux Herbes
14 €
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Poelé d'Ecrevisses, Saint-Jacques, Sauce Homard
16 €
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Tranche de Foie Gras et Gelée Fine
11 €
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Truffe de Foie Gras à l'Or
12 €
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Saumon Fumé Maison (100g) Blinis, Crème Ciboulette
11 €
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Salade de Homard Truffe Mélanosporum
24 €
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Raviole de Foie Gras à la Crème Truffe
13 €
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Raviole de Langoustine à la Crème de Homard
13 €
Dos de Cabillaud Rôti à la Crème d'Escargots, Purée de Céléri
18 €
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Filet de Sandre en Croute de Pomme de Terre, Sauce Morilles Vin Jaune
19 €
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Risotto de Saint-Jacques, Copeaux de Parmesan
18 €
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Risotto de Homard à la Crème de Homard
24 €
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Filet de Turbot Rotie , Purée de Panais et Truffe
21 €
Demi-Pigeonneau Désossé Farce aux Truffes
20 €
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Civet de Biche Aux Kneppes
16 €
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Filet de Veau aux Morilles
19 €
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Ris de Veau aux Morilles Sauce Vin Jaune
20 €
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Feuilleté de Caille (Désossée) au Foie Gras
15 €
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Filet de Boeuf Rossini
22 €
Brie de Meaux Truffé
6 €
Mignardises
la Pièce : 1,50 € €
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Truffé Chocolat Croquant Ganache Framboise
6 €
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Soufflé Glacé aux Mirabelles et Suzette
5 €
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Paris Brest
6 €
Le Tête-à-tête 'Prestige' (Foie Gras, Homard, Saumon Fumé...)
pour les 2 pers. : 90 €
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Foie Gras de Canard Maison
les 100g : 13 €
Pour les fêtes, pensez à passer commande avant le 22/12/2009, merci.