Poulbots Gourmets Thionville

Filet de Bar aux Girolles, Céleri Frit
26 €
~~
Filet de Sandre Rôti aux Morilles, Sauce Vin Jaune
25 €
~~
Turbot Rôti aux Morilles Purée Maison
33 €
~~
Nage de Saint-Jacques aux Légumes et Truffes
25 €
~~
Risotto de Homard et Langoustines Poêlées
36 €
~~
Lotte Rotie, Risotto crémeux aux Morilles Vin Jaune
25 €

~~
Ris de Veau de Lait Croustillant aux Morilles et Vin Jaune
26 €
~~
Filet de Veau aux Morilles, Sauce Vin Jaune
26 €
~~
Filet de Boeuf Poêlé : Purée de Pommes de Terre
26 €
~~
Filet de Boeuf Poêlé : Aux Morilles, Sauce Vin Jaune
29 €
~~
Filet de Boeuf Poêlé : 'Rossini'
30 €
~~
Boudin de Pied de Porc, Sauce au Fumet de Truffe
16 €
~~
Pigeon Désossé , Légumes de Saison aux Truffes
29 €
~~
Filet d'Agneau Rôti, Pommes Maxim's, Sauce au Thym
26 €

Brie aux Truffes
10 €
~~
Charlotte Aux Fruits Rouge , Sorbet Framboises
9 €
~~
Crepes Suzette Flambées , Glace Vanille
9 €
~~
Soupe de Fruits de Saison, Sorbet Citron Gingembre Maison
9 €
~~
Crème Brulée
9 €
~~
Soufflé Glacé au Grand Marnier
9 €
~~
Truffé Chocolat , Ganache Framboise
9 €
~~
Duo de Sorbets Chocolat Noir et Blanc, Ganache Tiède au Chocolat
9 €
~~
Paris-Brest, Glace Caramel au Beurre Salé
9 €
~~
Assiette de Sorbets Maison
9 €

Menu Dégustation  (65 €)

Foie Gras de Canard Maison, Petite Gelée Fine
~~
Saint-Jacques Poêlées, Purée de Céleri et de Pois Frais
~~
Turbot Roti , Pommes Maxim's, Beurre Blanc Citronné et Girolles
~~
Sorbet Campari-Orange
~~
Filet de Boeuf aux Truffes
~~
Brie aux Truffes
~~
Truffé Chocolat, Ganache Framboise

Menu 'Affaires'  (45 €)

(2 Verres de Vin : 56 €)
~~

~~
Poelée de Saint-Jacques aux Cèpes
ou
Foie Gras de Canard Maison, Petite Gelée Fine
ou
Poêlée d'Ecrevisses et Saint-Jacques à la Crème de Homard
ou
Ravioles de Champignons aux Truffes
~~
Lotte Rotie, Risotto crémeux aux Morilles Vin Jaune
ou
Filet de Boeuf aux Girolles , Purée de Pommes de Terre Maison
ou
Filet de Bar poelé aux Girolles, Céleri Frit
ou
Ris de Veau aux Girolles
~~
Soupe de Fruits de Saison, Sorbet Citron Gingembre
ou
Crème Brulée Vanille Bourbon
ou
Soufflé Glacé à la Fraise
ou
Crepes Suzette Flambées , Glace Vanille

Menu Mirabelle  (46 €)

Filet de Bar aux Mirabelles, Croustillant de Fenouil
~~
Filet de Veau aux Mirabelles, Crème de Pois Frais et Cèpes
~~
Poelée de Mirabelles, Sauce Suzette et Glace Vanille

Menu Enfants  (12 €)

Escalope de Blanc de Poule Pâtes ou Purée
ou
Filet de Poisson Pâtes ou Purée
~~
Glace
ou
Mousse au Chocolat 'Maison', Fraises 'Haribo'